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Der ärztliche Ratgeber „Gicht und erhöhte Harnsäure“ gibt einen umfassenden Überblick über die Entstehungsfaktoren der Gicht. Aufgrund von hohen Harnsäurespiegeln im Blut kommt es zur Ausfällung und Ablagerung von Harnsäurekristallen in und um die Gelenke. Diese lösen starke Entzündungsreaktionen aus. Bevorzugt betroffen von akuten Gichtanfällen ist in erster Linie das Großzehengrundgelenk. Bei chronischem Verlauf können die befallenen Gelenke, einschließlich der Schleimbeutel, stark geschädigt werden. Auch kann die Stoffwechselkrankheit auf die Nieren übergreifen. Die Behandlung mit speziellen Medikamenten, kombiniert mit einer purin- und kalorienarmen Ernährung, verhindert den Anfall ebenso wie die chronischen Komplikationen. Eine umfangreiche Purintabelle und ein Diät-Wochenplan mit schmackhaften Rezepten erleichtern die Umstellung auf eine gichtgerechte Kost.

172 Seiten, 90 farbige Abbildungen

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